カレーショップ桜蔵

営業時間
火曜~金曜 11:00 ~ 15:30(L.O 15:00)
土曜・日曜 11:00 ~ 21:00(L.O 20:30)

定休日
月曜・祝日

※カレーご注文のお客様はコーヒー・紅茶・ココアが 一杯 ¥100 です。
※お子様メニューにはおもちゃとミニラッシーが付きます。

ドリンクメニュー

フォンテーヌのアイス

ケーキ

当店自慢のレトルトカレー

カレー製造工程

お客様の「美味しい」とう言葉から力を頂き心を込めて作っています。

たまねぎの皮むき

たまねぎの皮むきから始まるカレー作り。この作業は、エコ班が請け負っています。マスクに手袋姿のスタッフ。ここでも厨房同様、衛生管理がしっかりなされています。

スープ作り

市販のブイヨンは使わず、鶏がら、牛スジ、野菜などをふんだんに使い、3時間煮込んだ濃厚なスープを作っています。スタッフは、野菜の刻みから、スパイスの計量などを中心に行っています。

ペースト作り

国産のたまねぎを使い、4時間じっくり炒めたこくがあるペーストとなっています。スタッフは、たまねぎ・にんにく・ショウガのミキサーがけ、スパイス計量、りんごの切り方を行っています。

製造

スープとペーストを合わせて、3日間の工程でカレーになります。本格カレーの完成です。スタッフはスパイスの計量・材料のパック詰め・カレールーの充填・シーラーなどの作業を行っています。

パッケージ

レトルトカレーは商品としてきれいにパッケージされます。一つ一つが手作業。お客様が喜んで下さる顔を思い浮かべながら、丁寧に作業が進んでいきます。
桜蔵のカレーをどうぞ召し上がれ!!!

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